Гречка по-боярски

Кто сказал, что гречка - это всего лишь гарнир? Попробуйте приготовить гречку по-боярски, и вы поймете, что это не так! Рекомендую простой рецепт приготовления гречки по-боярски.

Не знаю, почему такая гречка называется именно по-боярски, но название подходит: сытное и вкусное блюдо с маринованными грибами и копченостями действительно должно быть боярским кушаньем. Для приготовления гречки по-боярски я беру маринованные шампиньоны, копченную колбасу (можно копченую курицу) и парочку яиц. Смотрим далее рецепт.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт гречки по-боярски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 323 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 323 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Гречка — 1 Стакан
• Лук — 1-2 Штук
• Яйцо — 2 Штуки
• Грибы — 200 Грамм
• Копчености — 100 Грамм
• Специи, зелень — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Лук порежьте мелкими кубиками.
2. Копчености — кубиками среднего размера.
3. Промойте маринованные грибы от лишней жидкости.
4. Сначала обжарьте лук с копченостями, потом добавьте к ним грибы. Обжаривайте минут 5.
5. Яйца отварите вкрутую и натрите на терке.
6. Гречку отварите.
7. Зелень (например, укроп) промойте.
8. Отварную гречку перемешайте с обжаренными грибами и копченостями, можете еще пару минут на сковороде прогреть. Готовую гречку по - боярски украсьте зеленью. Приятного аппетита!