Закуска сырная, упеленатая в печёную мини-паприку и уложенная в колыбельку

Простой рецепт закуски сырной, упеленатой в печёную мини-паприку и уложенная в колыбельку из цикория домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на семь порций

• Паприка (лучше мини - паприка, но можно и «нормальную») - по 2-3 шт. мини - паприки на порцию
• Цикорий - несколько кочанчиков
• Фета - 250 г
• Филадельфия - 125 г
• Тёртый твёрдый сыр (по вкусу сорт) - 75 г
• Ветчина сырокопченная - 125 г
• Перец чёрный свежемолотый
• Сметана густая - 2 ст. л

Пошаговое приготовление

1. А тем часом мы готовим закуску и празднуем!
2. Цикорий помыть и разобрать на листочки.
3. Мини - паприку запечь в духовке до подпалин и оставить её «попариться» в пакете. Затем снять кожицу.
4. СырЫ подготовить:
5. - фету размять;
6. - твёрдый сыр натереть;
7. - смешать с филадельфией и сметаной до однородной массы.
8. Ветчину нарезать мелко кубиками и обжарить до шкварок. Откинуть на бумажное полотенце.
9. Добавить к сырной массе.
10. Соль не рекомендую добавлять! Можно щепотку сахара или немного мёда.
11. Наполнить сырной массой листочки цикория и мини - паприку. Поперчить.
12. Оставить в холодильнике - масса немного уплотнится.
13. Закуска очень вкусная - рай для сыроедов и сыроежек!!!

Прошу большого пардону за отсутствие фотографий - всё произошло спонтанно: рецепт не планировала выставлять... А тут прямо стечение обстоятельств - прекрасно встреченный Новый Год не отменял мелких катастроф на кухне - причём, заметьте! в кулинарном плане... А тут ещё и конкурс... Ну, сдаюсь я... Вот рецепт, вот рассказ - пошла я на конкурс с ним! Хотя темка у меня не совсем соответсвует... скорее всего так: как я после Нового Года «веселилася»! и все вместе со мной... Ведь важно не только весело провести праздники, но и после них пребывать в хорошем настроении! Встречать Новый Год как-то «беспланово» планировалось... вернее, не планировалось... Одним словом, как и водится - пригласили, я согласилась... встречала с друзьями... в этот раз с немeцкими моими друзьями. Ну - они там свои калинарные чудеса немецкой кухни. Я сильно не выпедривалась - предложила от себя закуску - я ж хитрая (Крыска-Лариска, сырная душа), готовила то, что я люблю: многА-многА сыра (немецкая кухня - за редкими исключениями - не совсем для меня)... Планировала их ещё чисто русским блюдом накормить... ну да! блинами! И тесто завела, да уж «наетые» все были - тесто отправили в бутылку из-под минералки и в холодильник... ждать лучших времён. Итак, дело до блинов не дошло - немец, он слабый поесть и попить... нима того размаху! То бишь, поесть они могут... но всё равно - не тот размах! Оливье тазиками? Винегрет протвенями? Холодец - вёдрами? Не-а, слабо! На следующий день решено было блины печь. Я так бодренько на кухню, пока народ там сервирует остатки, напитки достаёт... Бутылку достаю из холодильника - чегой-то не ндра! - расслоилось содержимое. Встряхиваю, чтобы всё снова подружилось, так сказать консенсус нашло... Сковордка нагрета - открываю (представьте себе - совершенно ничего не подозревая, не ожидая... ) бутылку с тестом!!! Не - с шампусиком у меня ещё не было ни разу проблем, а тут! Ура, Новый год - тесто как зафонтанит - похлеще шампусика... И не только на стол, но и на меня - мы тут в нарядах, немцев удивляли... Облитая я вся тестом - от груди до... вобщем... ну ниже пояса будет... Всё пенится и стекает с меня. Я стою как «статуй» - не хочу блинный след на второй этаж в ванную тянуть... А други-то мои, заместо того, чтобы мне как-то помочь - фоткать бутылку... тесто... меня... Так, половина теста осталась... После душа, переодевания блины-таки напеклись (мной) и благополучно съелись - ели кто с чем хотел!!! - кстати, очень вкусные и тонкие получились... А рецепт - вот он какой, загадочный русский блин! 500 мл кефира 1 яйцо 1 ч. л. соды 2 ст. л. сахара 3 ст. л. водки 100 мл очень горячей воды 1. 5 ст. муки 1 ст. л. растительного масла. Яйцо взбиваем с сахаром. Вливаем водку, взбиваем. Вливаем кефир. Постепенно добавляем просеянную муку. Добавляем соду. И затем добавляем горячую воду, будет пениться... перемешиваем. Это цитата - взяла из инета! Готовлю так не первый раз, но чтобы тесто как шампанское? - Такое только на Новый Год! Итак, мы его встретили - 2012!!! Всем счастья!!!