Сложный рецепт мантов по-косовски / Mantia домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 27 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 57Количество калории: 27 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на семь порцийтесто:мука 500 гр.,вода тёплая 200 мл.,соль 1 ч. л.,масло раст. 2-3 ст. л.начинка:фарш из телятины 400 гр.,луковица большая,чеснок по вкусу,масло раст. 1-2 ст. л.,соль/перец по вкусу,паприка сладкая молотая 1 ч. л.,чили 1/1, ч. л.,сливки 20% 150 мл.,мука 1 ст. л.йогурт натуральный 250 гр.Пошаговое приготовлениеДобрый день!Очень люблю манты, в любом виде!Отличное и сытное блюдо, рекомендуем.В просеянную муку, в лунку, добавляем воду, масло и соль.Замешиваем послушное тесто и отставляем его на полчаса.Тем временем готовим начинку:обжариваем лук и чеснок, порезанные кубиками,в сковороде на растительном масле,добавляем фарш и обжариваем его только до тех пор,пока он не изменит цвет,приправим его и снимем с огня, добавим сливки и муку,перемешаем, начинка готова, пусть остывает.Тесто делим на 4 части,раскатываем каждую в очень тонкие пласты(2-3 мм. ),нарезаем на квадраты около 8 х8 см.,кладём на каждый по полной чайной ложке начинки.Cобираем уголки вместе, плотно залепливаем края,подворачиваем уголкии кладём в смазанную раст. маслом форму(швом вниз).У меня получилось 45 штук.Смазываем сверху йогуртоми отправляем в разогретую до 200 ° духовку на 20-25 минут,готово.С кетчупом или острым томатным соусом очень вкусно. .Приятного аппетита!!!
