Несложный рецепт слоеных пирожков с начинкой из баранины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 26. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийтесто слоеное замороженное 600 гбаранина молодая 400 гшпик (шпиг, шпек) 50 глуковицы 0,5 шт.масло оливковое 2 ст. ложкисоль 0,5 ч. ложкиперец красный молотый острый 0,5 ч. ложкишнитт - лук нарезанный 1 ст. ложкаяйца 1 шт.желток 1 шт.Пошаговое приготовлениеСлоеное тесто разморозим.Мясо молодого барашка и шпик нарежем кусочками и мелко порубим.Лук очистим и очень мелко нарежем.Разогреем оливковое масло и заодно с нарезанным шпиком пожарим лук до прозрачности.Добавим порубленную баранину и при систематическом помешивании минут 5 пожарим, потом посолим и поперчим.Подмешаем нарезанный шнитт - лук и яйцо.Пласты размороженного слоеного теста сложим друг на друга, слегка прижмем и на посыпанной мукой доске раскатаем до толщины 2 — 3 мм.Разрежем пласт теста на квадратики, разложим на них мясную начинку, сложим в виде треугольника и вилкой хорошенько закрепим края.Уложим пирожки на противень, смоченный холодной водой, и дадим 15 минут вылежаться.Духовку разогреем до 200 градусов.Смажем пирожки желтком и на 20 — 25 минут поставим в духовку выпекаться.Подаем горячими или остывшими.
