Простой рецепт малинового чизкейка домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 2 часов. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на четыре порцииМалина 400 г.Творог 500 г.Мука пшеничная 5 ст. ложкСметана 3 ст. ложкСахар 150 г.Сахарная пудра 6 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Пошаговое приготовлениеДля этого чизкейка советую использовать жирный творог, для получения более нежной и легкой структуры. Но в принципе, и из обезжиренного творога все получится. Только нужно будет добавить больше сметаны.Добавляем к творогу одно крупное куриное яйцо.Добавляем всю порцию сахара. Вы можете положить сахара больше, поскольку кислая малина и малиновый соус могут быть вам не по вкусу.Дальше кладем сметану. Если творог обезжиренный, увеличиваем количество сметаны в два раза. Подсыпаем муку.Блендером - ножкой пюрируем творожную массу и пробуем на вкус, чтобы она была сладкая.Очень бережно подмешиваем ложкой малину, чтобы она не развлилась и не помялась. Выкладываем пирог в форму и выпеканием примерно 35 минут. Сверху творожная масса должна оставаться мягкой. Остужаем до 20 минут в духовке, не меньше, чтобы чизкейк не потерял форму.Пока пирог выпекается, готовим малиновый соус. Для этого малину смешиваем с 4 ст. л. сахарной пудры и варим до появления сока. Воду не добавляем. Когда пудра растворится, снимаем соус с огня пюрируем блендером.Готовый соус нужно будет подавать теплым.Готовый пирог вынимаем из формы, посыпаем оставшейся сахарной пудрой и ставим на нижнюю полку холодильника на час или более. Подаем с теплым малиновым соусом и горячими напитками. Кушайте на здоровье!=)
