Кростини с песто из сала (Crostini con pesto di lardo)

Несложный рецепт кростини с песто из сала (Crostini con pesto di lardo) итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 40. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• сало соленое ( у меня грудина) - 250 г,
• хлеб чиаббата,
• чеснок - 1 зубчик,
• розмарин - 1 небольшая веточка,
• уксус из Риохи ITLV - 1 ст. л,
• щепотка кориандра,
• перец ч. м. по вкусу,
• соль морская по вкусу,
• перец чили по вкусу,
• несколько веточек укропа

Пошаговое приготовление

1. Сало нарезать небольшими кусочками, положить в блендер. Добавить очищенный зубчик чеснока, нарезанный чили перец, соль, перец ч. м., розмарин, уксус ITLV, кориандр и укроп. Пробить все до однородного состояния.
2. Нарезать чиаббату, подсушить в духовке до состояния гренок, хрустящих снаружи но мягких внутри. Намазать пастой гренки, украсить листиком базилика.
3. Идея из книги Э. Мартино Вкус Тосканы.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик кростини с песто из сала (crostini con pesto di lardo) в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз

 

Очень понравился состав кростини с песто из сала (crostini con pesto di lardo), все отлично должно сочетаться!