Непростой рецепт картофельных котлет с брынзой и сырным соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 38. Содержит всего 164 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 38Количество калории: 164 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на пять порцийКартофель - 0,5 кгБрынза коровья мягкая - 0,5 кгЖелтки яиц - 3-5 шт.Чеснок - 3-5 зубковСоль - 1 ч. ложкаМука для панировки - 200 гСухари для панировки - 200 гМасло растительное - 5 ст. ложекДля соуса:Молоко - 200 млСыр - 100 гМука - 0,5 ст. ложкиПошаговое приготовлениеКак приготовить картофельные котлеты с брынзой: Картофель очистить, нарезать, отварить в воде с 0,5 ч. ложки соли. Воду слить.Брынзу мелко нарезать.Смешать картофель и брынзу, размять мялкой или измельчить блендером.Добавить желтки яиц. Выдавить чеснок. Все тщательно перемешать.Картофельную массу ложкой выкладывать в тарелку с мукой. Тщательно обвалять в муке со всех сторон, формируя котлетки размером куриное яйцо.Затем обвалять котлеты в панировочных сухарях.В сковороде разогреть масло. Жарить картофельные котлеты на среднем огне до золотистой корочки - сначала 5 минут с одной стороны, затем 5 минут с другой стороны.Для соуса: сыр натереть на мелкой терке.Молоко нагреть.Понемногу добавить муку и сыр, тщательно перемешать.Взбить соус блендером.Картофельные котлеты подавать с салатом и сырным соусом.
