Капустный салат с голубым сыром

Несложный рецепт капустного салата с голубым сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на восемь порций

• Белокочанная капуста 750 г
• Кудрявая петрушка 6 стеблей
• Зеленые яблоки 1 штука
• Молодая морковь 50 г
• Листья тмина 5 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Карри щепотка
• Голубой сыр 170 г
• Сметана 65 мл
• Майонез 65 мл

Пошаговое приготовление

1. Тонко нашинкуйте капусту. Положите в миску и залейте холодной водой. Оставьте на 2 часа, меняя воду 3-4 раза. Слейте воду и хорошо просушите.
2. Нарежьте листья петрушки. Очистите яблоко и морковь, затем натрите их на терке или нарежьте соломкой. Все переложите к капусте и хорошо перемешайте. Добавьте измельченный тмин, соль, перец и карри. Перемешайте.
3. Порежьте сыр на небольшие кубики и добавьте в салат. Смешайте сметану и майонез и полейте салат. Хорошо перемешайте перед подачей.

Чтобы яблоки не потемнели, сбрызните их лимонным соком или уксусом.