Очень простой рецепт ватрушек с творогом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 55. Содержит всего 190 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 190 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на три порциитесто: 1,5 стак. теплого молока, 2 яйца, 2 ч л сухих дрожжей, 3 ст л сахара, чуть соли, ванилин, 50 гр сливочного масла (натереть на терке), мукаТворожная начинка:400 гр творога перетереть (через сито), добавить сахар по вкусу, чуть соли, ванильки, 50 гр изюма, 1 яйцо. Если творог обезжиренный добавить 1 ст л сметаны.Пошаговое приготовлениеФормируем ватрушки. Для этого раскатываем тесто до 1 см толщиной. Обычной кружкой выдавливаем кружочки и ложим на смазанный растит. маслом протвень (на небольшом растоянии друг от друга). Пусть эти лепешки у нас постоят мин 10. Затем берем обычную рюмочку и донышком надавливаем в центре лепешки (делаем углубление для творога), и ложим туда наш готовый творог (1 ч. л с горкой). Пусть ватрушки постоят мин 10. Затем смазать их взбитым яйцом (1 яйцо+1 чл сахара) Ставим в духовку t 180 на мин 20.Духовки у всех разные, так что будете смотреть по внешниму виду ватрушек.П. С. я сделала двойную норму и испекла ещё булочки с маком и булочки с сухофруктами:Начинка из сухофруктов:400 гр(курага, сухая вишня, клубника, малина, изюм) замочить на 10 минут в горячей воде, воду слить, прокрутить на мясорубке на мелкой решётке.Начинка из мака:8 ст. л мака залить небольшим кол - вом воды и поставить на газ, поварить до испарения жидкости, остудить, добавить мёд примерно 5-6 ст. л, желательно, чтобы мёд был не сильно жидким.А ватрушки я делала из ванильных сырков с изюмом.
