Несложный рецепт каннеллонь с мясной начинкой под соусом бешамель итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 502 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 502 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Паста и пицца, Итальянская кухняИнгредиенты на шесть порцийПаста каннеллони 15 штукФарш 500 гПомидоры 500 гРепчатый лук 1 головкаЧеснок 3 зубчикаСоль по вкусуТвердый сыр 150 гМолотый черный перец по вкусуСливочное масло 50 гПшеничная мука 3 столовые ложкиМолоко 1 лПошаговое приготовлениеНачнем с того, что нужно мелко порезать лук и чеснок и обжарить до золотистого цвета. Затем добавить фарш, хорошо все перемешать и немного поджарить. Добавить очищенные от кожуры и порезанные помидоры (в моем случае 4–5 ложек домашней пасты). Посолить и поперчить. Снова перемешать, еще немного подержать на огне и выключить — фарш не должен быть сильно сухим.Для того, чтобы приготовить соус, нужно растопить масло, добавить туда муку, перемешать и затем добавить молоко. Посолить, поперчить. Варить нужно, пока не загустеет и не будет по консистенции как жидкая сметана.Теперь каннеллони нужно заполнить уже остывшим (теплым) фаршем, чтобы они не лопнули. И сильно их не заполнять — тоже могут лопнуть.Форму для запекания наполнить половиной соуса. Выложить туда наши заполненные каннеллони.Залить оставшимся соусом сверху.Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут.Затем посыпать сыром и запекать еще минут 10–15.
