Кабачки по-алжирски

Приготовьте легкую закуску из кабачков! Предлагаю кабачки по-алжирски. Кабачки получаются острыми с кисло-сладким вкусом. Всем друзьям нравятся, рекомендую!

Количество порций: 5-7

Простой рецепт кабачков по-алжирски домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 183 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 183 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Особенности: Рецепт постного блюда

Ингредиенты на десять порций

• Кабачки — 4-5 Штук
• Лимон — 1 Штука (средний)
• Растительное масло — 4 Ст. ложки
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Сахар — 2,5 Чайных ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Черный молотый перец — 1 Чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить кисло - сладкие кабачки по - алжирски в домашних условиях?
2. Для этого блюда лучше всего выбирать молодые, средней длины, не перезревшие кабачки.
3. Итак, чтобы приготовить кабачки по - алжирски дома, нужно:
4. Кабачки помыть, почистить и нарезать кружочками, толщиной в 1 см.
5. Нарезанные кабачки положить в кастрюлю с кипящей солёной водой и проварить 3 минуты (не больше).
6. Для заливки - в блендере взбить сок лимона, растительное масло, чеснок, сахар, соль и чёрный молотый перец.
7. У кого нет блендера, попробуйте взбить все ингредиенты ручной весёлкой. Это займет немного времени.
8. Готовой смесью залить кабачки, хорошо перемешать и дать настояться 4-5 часов в прохладном месте, лучше всего в холодильнике.
9. При подачи кабачки посыпать мелкопорезанной зеленью укропа.
10. Кабачки по - алжирски готовы. Приятного аппетита!