Куриные шашлычки со свежим огурцом и соусом

Вкусно и на столе смотрится достаточно оригинально!

Корпорация Легко И Просто Представляет!!

Простой рецепт куриных шашлычков со свежим огурцом и соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 163 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 163 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Шашлык:
• Куриные грудки 2 шт.
• Растительное масло 1 стол. л.
• Огурцы (длинный) 1 шт.
• Соус:
• Майонез (берите качественный) 250 гр
• Болгарский перец (обжаренный или маринованный или запеченный) 1 шт.
• Соус чили (на ваше усмотрение. остроту регулируйте сами. ) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Отварите грудку в воде или на пару.
2. Приготовьте соус. Сладкий перец очистите от шкурки и семян, нарежьте кубиками и измельчите в блендере или кухонном комбайне до гладкости. При необходимости протрите через сито. Смешайте с майонезом, приправьте острым соусом чили по вкусу.
3. Отваренную грудку обсушите бумажными полотенцами и нарежьте квадратными кусочками размером 3 х3 см и толщиной чуть больше 1 см.
4. Разогрейте в сковороде на средне - сильном огне растительное масло и обжарьте кусочки курицы с двух сторон по несколько секунд, только до появления легкого румянца.
5. Огурец разрежьте вдоль пополам, каждую половину нарежьте ломтиками толщиной 7-8 мм.
6. Разложите соус по невысоким стаканам слоем 2 см. На деревянные шпажки наденьте ломтик огурца и 3 кусочка курицы. Погрузите кончик шпажки в стакан с соусом.