Сложный рецепт кокосового печенья с лимонным курдом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 139 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 139 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на две порцииДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ:Кокосовая стружка белая 100 гМиндаль 1/1, стакана(для приготовления миндального молока)Миндальное молоко 80 млСахар тростниковый Мистраль 2 ч. л.Мед жидкий 1 ч. л.Белок яичный 1 шт.Ванилин 1 гЦедра лимона 1/1, ч. л.Лимонный сок 1 ч. л.Соль - щепоткаДЛЯ КУРДА:Яйцо 1 шт.Яичный желток 1 шт.Мед жидкий 40 млЛимонный сок 60 млЦедра 1 лимонаСливочное масло 25 гПошаговое приготовлениеПриготовить сначала миндальное молоко. Для этого миндаль залить кипятком, закрыть крышкой и дать постоять 10-15 минут. Затем отшелущить (очистить) миндаль от кожуры.Очищенный миндаль залить одним стаканом чистой воды и взбить в блендере, получится нежное белое молочко, отфильтровать его через 3 слоя марли.В большой чашке соединить все ингредиенты для печенья: кокосовую стружку, мед, сахар Мистраль, цедру и сок лимона, миндальное молочко. Взбить один белок и добавить в чашку, добавить щепотку соли, перемешать.Руками сформовать небольшие печенья, сделать в центре печений углубления и испечь в нагретой до 180 градусов в духовке в течении 20 минут.Для курда взбить яйцо, яичный желток, добавить мед, лимонный сок и цедру лимона, перемешать и оставить на 10 минут, затем процедить массу. Процеженную массу для курда выложить в ковшик, поставить на небольшой огонь, добавить масло и варить 5-8 минут до загустения.Готовое печенье вынуть из духовки, дать остыть и затем в серединку печений выложить лимонный курд.Вкусное печенье с лимонно - кокосовым вкусом готово! Приятного аппетита!Оригиналный рецепт-кокосовые макаруны с лимонным курдом, я поменяла название блюда, т. к. они внешне не похожи на макаруны. Но печенье очень даже вкусное!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото кокосового печенья с лимонным курдом очень аппетитно выглядит!!!
