Непростой рецепт о-Гратен (gratin) из зеленой чечевицы с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 22. Содержит всего 59 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 22Количество калории: 59 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на три порции• Чечевица Онтарио зеленая мелкая фирмы Мистраль - 1 стакан• Лук репчатый - 1 шт.• Шампиньоны – 200 г• Чеснок – 1 зубчик• Петрушка - 1 пучок• Соль – по вкусу• Сухари свежемолотые - 1/1, стакана• Яйца - 3 шт.• Сыр твердый - 1 стакан• Миндаль - 2 ст. л.• Масло оливковое - 2 ст. л.• Помидоры по желаниюПошаговое приготовлениеПромытую чечевицу залить водой и отварить в течении 30 минут.Лук, чеснок и грибы (4-5 штук грибов отложить) мелко порезать, обжарить в течении 10 минут на оливковом масле. Остудить.Сыр натереть на крупной терке.Петрушку измельчить. Орехи измельчить.Сваренную чечевицу размять в пюре, добавить 3 яйца, тщательно вбить яйца в чечевицу. Добавить лук с грибами, измельченную петрушку, свежемолотые хлебные сухари, орехи и 2/2, тертого сыра.Выложить «тесто» в форму, смазанную маслом.Выпекать в заранее разогретой до 180-200 С духовке 30 минут.Оставшиеся шампиньоны порезать ломтиками, по желанию порезать дольками помидоры.Подрумянившийся пирог присыпать сверху оставшимся тёртым сыром, украсить помидорами и грибами. Еще на 10 минут поставить в духовку.Приятного аппетита.Вкусно и в горячем и в холодном виде.Насчет названия «пирог» я очень сомневаюсь, а вот запеканка под сырно-грибной корочкой восхитительна! Ели на ужин как основное блюдо с овощным салатом. На следущий день перетаскали по кусочку холодной. Ну очень вкусно!!!!!!
