В наступлением времени квасить капусту, захотелось испечь этот пирог. В нем два вида капусты - квашенная и свежая, прекрасно сочетаются с грибами и луком.Несложный рецепт капустного пирога с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 25 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, ОбедСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на восемь порцийкапуста квашенная 350 гкапуста свежая 400 гшампиньоны 200 глук репчатый 1 шт.лук порей 1 шт.яйца 3 шт.тесто слоеное 450 гсливочное масло 2 ст. л.майонез 1 ст. л.тмин 1 ч. л.соль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеГотовим начинку: нарезаем оба вида лука, грибы. На масле обжариваем нарезанный лук. Добавляем к луку грибы и вместе обжариваем несколько минут.Добавляем свежую капусту, тмин, соль и перец. Тушим под крышкой минут 10. В конце тушения добавляем квашеную капусту, вливаем неполный стакан воды и тушим еще около 10 мин.Перекладываем готовую начинку в миску. Отдельно взбиваем 2 яйца со столовой ложкой майонеза и вливаем в капусту.В форму для выпечки, диаметром 25-26 см выкладываем пласт слоеного теста. Выравниваем края, накалываем тесто вилкой и выкладываем сверху начинку.Из другого пласта теста я вырезала фигурными формочками сердечки. Можно вырезать любые другие фигурки, по желанию.Сердечками покрываем капусту, снова накалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом.Выпекаем в духовке, разогретой до 200 градусов 25-30 мин. - до золотистой корочки!
