курица по-венски

Очень простой рецепт курицы по-венски австрийской кухни. Пошаговый рецепт австрийской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 108 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 108 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Австрийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 1 курица
• 1 яйцо
• 2 ст. л. муки
• 4 ст. л. панировочных сухарей
• жир для жарки, соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Курицу сварить целиком, вынуть из бульона и положить на 20 минут в холодную воду.
2. Затем порубить кусками, удалить лишние кости, посолить, поперчить, запанировать в муке, окунуть во взбитое яйцо и обвалять в сухарях.
3. Обжать, чтобы сухари лучше пристали и обжарить в раскаленном жире.
4. На гарнир - картофельное пюре и зеленый горошек.

 

Спасибо за вкусный и красивый рецепт курицы по-венски!