Шампиньоны в сметане с сыром

Очень простой рецепт шампиньонов в сметане с сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 57. Содержит всего 224 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 57
• Количество калории: 224 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• На 1 кг сырых шампиньонов
• 500 г 30% сметаны
• 300 г сыра твердых сортов, соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Шампиньоны помыть, порезать и отварить.
2. Отварные грибы откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
3. В глубокую форму( можно чугунную сковороду) выложить грибы, добавить сметану, соль, перец, хорошо перемешать и поставить томиться на медленном огне примерно 20-30 минут( до загустения), периодически помешивая, чтобы сметана не пригорела( можно добавить немного жидкости, в которой варились грибы).
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Грибы снять с огня, добавить сыр( оставить немного на посыпку), перемешать. Оставшимся сыром посыпать сверху и поставить в духовку при 150-180 С на 3-5 минут.
6. Когда блюдо остынет можно резать на порционные куски.

Хотела добавить как вариант, но после поиска похожего рецепта, компьютер мне выдал только жюльены с курицей... Поэтому свой оставила как отдельный рецепт.