Салат из куриной печенки

  1. Елизавета_О

    Елизавета_О Охулкова Елизавета

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Сообщения:
    76
    Симпатии:
    50
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Сургут

    Простой рецепт салата из куриной печенки домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 263 килокалорий.


    Салат из куриной печенки
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество калории: 263 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Салат

    Ингредиенты на четыре порции

    • 250 г куриной печенки
    • 8–10 листьев салата айсберг
    • 4 ломтика бекона
    • 1 белая луковица
    • Для заправки:
    • 2 ч. л. сахара
    • 1 ст. л. горчицы, лучше дижонской
    • 2 ст. л. хересного уксуса

    Пошаговое приготовление

    1. Листья салата вымойте, обсушите, порвите руками и разложите по тарелкам. Мелко нарежьте лук. Каждую куриную печенку разрежьте пополам.
    2. Бекон нарежьте небольшими кусочками, обжарьте на среднем огне в хорошо разогретой сухой сковородке, помешивая, 3 мин. Добавьте в сковороду лук, уменьшите огонь и готовьте 3–4 мин.
    3. Положите в сковороду печенку, жарьте не больше, чем по 2 мин. с каждой стороны: она должна приобрести золотисто - коричневую корочку, но остаться мягкой внутри. Выньте печенку на тарелку, держите теплой.
    4. Добавьте в сковороду сахар и горчицу. Перемешайте. Затем влейте уксус и доведите до кипения. Верните печенку в соус, сразу же снимите с огня. Разложите содержимое сковороды вместе с образовавшимся в ней соусом на листья салата. Подавайте немедленно.

    Хорошо поджарить куриную печенку – это целое искусство. С одной стороны, она должна быть полностью прожарена, лишние бактерии нам ни к чему. С другой стороны, пересушенную печенку не спасет даже самая вкусная заправка. Так что освоив этот салат, можете с полным основанием собой гордиться.



     
    bannikova94, Евгения_С и Gixpjup нравится это.
  2. e_kristina

    e_kristina Егорцева Кристина

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    28
    Баллы:
    18

    Какой замечательный рецепт салата из куриной печенки - яркий, красочный и аппетитный!
     
  3. alisag

    alisag Алиса Г

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    65
    Симпатии:
    42
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Пермь

    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Aberoalo и Ogumyooxe нравится это.
  4. rvodedroo

    rvodedroo Member

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Сообщения:
    66
    Симпатии:
    32
    Баллы:
    18

    мммммммм, вкусняга какая!
     
  5. Вера_С

    Вера_С Вера

    Регистрация:
    17 янв 2017
    Сообщения:
    40
    Симпатии:
    9
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Алма-Ата

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  6. ametova97

    ametova97 Аметова

    Регистрация:
    23 апр 2017
    Сообщения:
    23
    Симпатии:
    4
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Кострома

    Вкуснятина, обожаю салат из куриной печенки
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, Елизавета_О :)