Представляю вам замечательный тыквенный пирог, в который я буквально влюбилась. Тесто в нём нежное и воздушное, а начинка очень сочная. К тому же тыква в пироге так преображается, что сразу и не поймёшь с чем пирог. Мой муж, который сейчас воздерживается от употребления выпечки, перед этим пирогом не смог устоять и съел 3 кусочка. Надеюсь, и вам этот пирог понравится.Простой рецепт тыквенного пирог-перевёртыша европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 279 килокалорий.Время подготовки: 15 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 279 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: Пикник, десерт, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на восемь порцийКрахмал картофельный 1 ст. л.Мука пшеничная 160 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 1 ст.Сметана 150 гТыква свежая 250 гЦедра лимона 2 ст. л.Яйца куриные 3 шт.Пошаговое приготовлениеДля приготовления пирога нам понадобится пшеничная мука, сахар, сметана, яйца, тыква, разрыхлитель, крахмал и лимонная цедра. Цедру можно использовать свежую или замороженную. Сахара, кроме указанного 1 стакана, понадобится ещё 2 столовых ложки для обсыпки кубиков тыквы. Также для смазывания дна формы понадобится кусочек сливочного масла.Яйца взбить с сахаром при помощи венчика до побеления массы.Добавить сметану и 1 столовую ложку лимонной цедры.Всыпать в тесто просеянную муку с разрыхлителем.Тыкву нарезать мелким кубиком, приблизительно 1 х1.Смешать нарезанную тыкву с 2 ст. л. сахара, крахмалом и оставшейся цедрой.Застелить пергаментом разъёмную форму, смазать дно и бока сливочным маслом. Выложить на дно тыкву и залить её тестом. Диаметр моей формы 24 см.Разогреть духовку до 180°С и выпекать пирог 45 минут. Готовность пирога проверить с помощью деревянной палочки — она должна быть сухой. Остудить пирог в форме.Затем пирог перевернуть на блюдо, снять бумагу. По желанию присыпать сахарной пудрой и сразу подавать. Приятного аппетита!
