Аджапсандали

Аджапсандал , имамбаялды, овощное соте, это всё вариации одного и того же великолепного овощного блюда! Уверена, многие из вас его готовили на природе, когда оставались запечённые овощи Фишка в том, что вкуснее всего эта закуска получается именно из овощей запечённых на костре, но дома тоже можно добиться такого результата, поехали)

Несложный рецепт аджапсандали кавказской кухни. Пошаговый рецепт кавказской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Кавказская кухня
• Тип блюда: Закуски, Овощи

Ингредиенты на две порции

• Баклажаны 200 г
• Болгарский перец (грунтовой) 200 г
• Помидоры розовые 200 г
• Лук красный 1 шт.
• Чеснок дольки 1 шт.
• Растительное масло 17 мл
• Уксус винный 15 мл
• Соль ½ ч. л.
• Кинза (кориандр) 5 г
• Петрушка 5 г

Пошаговое приготовление

1. Возьмём баклажан, сладкий перец и помидор, ( по 1 штуке) и обжарим прям на газовой конфорке до мягкости, на небольшом огне. Затем оставим на 10 минут в миске под крышкой, чтобы шкурка легко отошла.
2. Очищаем от кожицы
3. Далее все ингредиенты рубим острым ножом, не сильно мелко. Так же нарезаем красный лук, чеснок и кинзу с петрушкой. Смешиваем, приправляем солью, перцем, растительным маслом и винным уксусом, всё по вкусу!!!! Можно не добавлять уксус, можно добавить острый перец, можно добавить укроп, всё делаем по вкусу!
4. Приятного аппетита)

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)

 

какой интересный рецепт аджапсандали
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!