Свинные шницели на охотничий манер

Несложный рецепт свинных шницелей на охотничий манер домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 110 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 минут
• Количество калории: 110 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на четыре порции

• 750 г шампиньонов
• 2 луковицы
• 125 г помидорок черри
• 4 свинных шницеля
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. л. раст. масла
• 2 ст. л. томата
• 200 г. сливок
• 1 бульонный кубик
• 4 тоненьких полоски бекона или можно сало с прослойками мяса
• соль, перец, лавровый лист, и другие специи по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить грибы, нарезать не тонко.
2. помидорки разрезать на половинки
3. Мясо вымыть, обсушить кухонной бумагой, посолить, поперчить и обжарить с двух сторон по 1-2 мин. и вынуть из сковороды
4. затем туда положить грибы, обжарить, туда - же добавить мелко (а кто любит крупно) нарезанный лук, снова обжарить
5. теперь добавляются специи, с солью не спешите, учтите бульонный кубик, томат, мука (ее лучше сначала немножко подрумянить на сухой сковороде, вкус и запах готового блюда будет лучше)
6. все еще раз перемешать, добавить 300 мл воды, сливки и бульонный кубик и все покипятить минут 5.
7. проверить на соль и перец и добавит помидорки
8. в смазанную форму для запекания выложить шницели, сверху грибную массу и полоски бекона
9. выпекать при 200 градусах 50 мин, после первых 20-25 мин. накрыть фольгой

На гарнир макаронные изделия или пюре

 

отличная тема уже в закладке.