Несложный рецепт тушеных свиных ребрышек с картошкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 278 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 278 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на восемь порцийРебрышки свиные - 1 кгКартофель - 1 кгЛук - 200 гМорковь - 200 гЧеснок - 2 зубкаМасло растительное - 4 ст. ложкиВода - 150-250 млСоль - 2-2,5 ч. ложкиПряности - по вкусуЗелень - 1 пучокПошаговое приготовлениеКак приготовить тушеные свиные ребрышки с картошкой: Сначала нужно подготовить все ингредиенты: мясные свиные ребра, картофель, морковку, лук, чеснок, масло, соль, специи, зелень.Свиные ребра при необходимости порубить, вымыть, разрезать.Почистить морковь и нарезать ее полукруглыми ломтиками.Лук почистить, нарезать полукольцами.В сковороде разогреть масло. Ребрышки обжарить с двух сторон на сильном огне до золотистой корочки (3-4 минуты с каждой стороны), посолить. Переложить ребрышки в казан или кастрюлю с толстым дном.В этой же сковороде обжарить морковь до золотистого цвета (3-5 минут). Масло можно не добавлять.Затем добавить лук и обжаривать овощи еще 3-5 минут на не очень сильном огне.Лук с морковью добавить к мясу, налить немного кипяченой воды, соль и тушить около 20 минут под крышкой.Пока ребрышки тушатся, картофель очистить, нарезать небольшими кубиками (с ребром около 2 см).Картофель добавить в кастрюлю к мясу. Добавить пряности и тушить ребрышки с картошкой еще 20 минут. Воду больше не добавлять!Чеснок очистить, нарезать или раздавить чеснокодавилкой.Через 20 минут после добавления картофеля добавить в тушеные свиные ребрышки давленый или резаный чеснок. Тушить свиные ребрышки с картошкой еще 10 минут.Зелень мелко порубить.При подаче посыпать тушеные свиные ребрышки с картошкой мелко нарезанной зеленью.
