Брамбораки

Предлагаю приготовить вкусное и сытное блюдо к обеденному столу или ужину. Брамбораки — это чешские драники, которые, обычно, подают к пиву. Рецепт чешских драников очень похож на наш, но дополнительно к ним добавляют мелко нарезанный бекон или копчёную грудинку и, конечно же, пиво.

Из специй используют майоран, что неактуально для наших драников. Но а мы с удовольствием поели со сметаной.

Несложный рецепт брамбораков чешской кухни. Пошаговый рецепт чешской кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 291 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: Ужин, обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Чешская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Картофель 250 г
• Лук репчатый 50 г
• Майоран сухой 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 70 мл
• Мука пшеничная 50 г
• Перец чёрный молотый 3 щепотка
• Пиво тёмное 50 мл
• Свиная грудинка копчёная 70 г
• Соль 3 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.

Пошаговое приготовление

1. Возьмите такие продукты: картофель, яйцо, лук, муку, грудинку копчёную, майоран, соль, молотый перец, масло подсолнечное, пиво.
2. Картофель натрите на средней тёрке. Отожмите лишний сок.
3. На мелкой тёрке натрите лук и отожмите сок. Луковую кашицу добавьте к картошке.
4. Добавьте мелко нарезанную копчёную грудинку, куриное яйцо. Перемешайте.
5. Налейте пиво, добавьте муку, майоран, соль, молотый перец. Перемешайте и оставьте на 10-15 минут.
6. Разогрейте масло в сковороде. Выложите ложкой небольшие порции теста. Обжарьте на умеренном огне, с 2 сторон, до румяной корочки.
7. Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

 

Хороший рецептик!