Несложный рецепт брокколи в сливочном соусе с рисом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииДля соуса:Брокколи — 200 гМасло оливковое — 1 ст лМасло сливочное — 1 ст лСливки 10% — 200 млМука — 1 ст лСоль — по вкусуГарнир:Рис АКВАТИКА MIX — 1 стаканДля подачи:Рыба отварная на паруСыр твёрдый натёртыйПошаговое приготовлениеДиетический и вкусный сливочный соус отлично подходит к гарниру из риса АКВАТИКА MIX. Простое и вкусное блюдо, которое не требует много времени для готовки.Отвариваем брокколи в подсоленной воде минуты 3. Откидываем на дуршлаг и отправляем в сотейник с толстым дном в разогретое оливковое масло. Немного обжариваем, добавляем сливочного масла.В сливки кладём соль и муку. Хорошо перемешиваем и помешивая, выливаем в сотейник. Делаем минуты 3-5 до загустения. Соус наш готов.Отвариваем рис, следуя инструкции на упаковке. Рыбу я отварила в пароварке - кастрюле в СВЧ. Рыба идеально подошла к этому гарниру под сливочным соусом с брокколи.Выкладываем в кольцо рис, кладём рядом кусок рыбы и поливаем всё сливочным соусом с брокколи, присыпаем натёртым сыром. Полезно! Диетическое блюдо! Вкусно!Я много ем такой еды и стараюсь разнообразить свой диетический стол. Очень вкусное блюдо с гарниром из риса АКВАТИКА MIX. Очень нравится эта линейка продукции ТМ МИСТРАЛЬ. Делаю часто и очень довольна. Помню раньше рис варили как-то совсем по-другому. Промывали его зачем-то. Пока не научила меня варить рис моя хорошая знакомая. Она работала в ресторане и у них работала китаянка. Вот она и рассказала секрет варки риса. Говорила, что мы его не правильно готовим. Рис конечно был только круглый и ещё небольшой продолговатый. Она научила нас брать крупу и воду в соотношении 1 часть риса и 2 части воды. Сказала, что рис нужно варить 3 минуты на большом огне, 10 минут-на минимальном и под крышкой, потом опять включить большой огонь и делать до выпаривания оставшейся жидкости. Положить масло, закрыть крышкой кастрюлю и закутать во что-нибудь. Делать рис не мешая. Вот ведь чего вспомнила!!!Мне было наверно лет 25, когда я попробовала такой рис. Вот такой давнишний секрет варки риса по-правильному.
