Печенье с цукатами и клюквой

Простой рецепт печенья с цукатами и клюквой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 46 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 46 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Рождество

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• цукаты – 100 г
• масло сливочное – 200 г
• мука миндальная – 100 г
• клюква – 100 г
• мука пшеничная – 240 г
• крахмал – 40 г
• пудра сахарная – 150 г

Пошаговое приготовление

1. Муку смешать с крахмалом, миндальной мукой и сахарной пудрой. Добавить сливочное масло и замесить тесто. Разделить его на 2 равные части.
2. Цукаты мелко порубить ножом. Клюкву разморозить и обсушить на бумажном полотенце.
3. В одну часть теста добавить цукаты, в другую - клюкву.
4. Из теста с цукатами сформировать колбаску толщиной ~ 3 см.
5. Тесто с клюквой равномерно распределить по пекарской бумаге в виде прямоугольника, длинная сторона которого равна длине колбаски с цукатами, короткая - диаметру окружности колбаски.
6. Завернуть колбаску с цукатами в пласт теста с клюквой, выровнять, обернуть пекарской бумагой и убрать в морозильник на 30-40 минут.
7. Достать тесто из морозильника, нарезать его на кружки толщиной ~ 1 см, выложить на противень, устеленный пекарской бумагой SAGA и выпекать в духовке, нагретой до 190°C 30 минут.