Маринованные корейские голубцы по-корейски с морковью

Любишь голубцы? Попробуй их приготовить в качестве закуски!

На улице уже весна в разгаре, а у меня еще остались запасы капусты и моркови, вот и решила приготовить давно забытый рецепт. Голубцы получаются очень вкусные, хрустящие и слегка остренькие благодаря моркови. Чем дольше голубцы маринуются тем вкуснее они становятся, вкуснее всего они на день 3, но и спустя сутки получаются хорошими. Такие голубчики можно подать в качестве закуски на любой праздничный стол.

Простой рецепт маринованных корейских голубцов по-корейски с морковью домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 д 1 ч 30 мин. Содержит всего 57 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 д 1 ч 30 мин
• Количество калории: 57 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на двенадцать порций

• Капуста белокочанная (большая) 1 шт.
• Корейская морковь 400 гр
• Для маринада:
• Вода 1 л
• Сахар 3 стол. л.
• Соль 2 стол. л.
• Уксус 3 стол. л.
• Растительное масло 3 стол. л.
• Лавровый лист 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления нам потребуется капуста и морковь.
2. Для моркови по корейски: натираем её и заправляем по вкусу солью, перцем, сахаром, уксусом, чесноком и маслом. Пропорции не пишу, так как у каждого разные вкусы и каждый готовит морковь по своему. Оставляем на 30-40 минут настоятся.
3. Кочан капусты тщательно моем, очищаем от верхних листьев. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения и ошпариваем листья капусты. Для этого кочан опускаем в воду и по мере заваривания отрываем мягкие листья капусты.
4. Ошпаренные листья выкладываем на рабочий стол. Срезаем с каждого листа грубые прожилки и разрезаем на несколько частей, в зависимости от размера.
5. На каждый капустный лист выкладываем морковь.
6. И заворачиваем в кулечек.
7. Полученные голубцы плотно складываем в миску.
8. Приготовим маринад.
9. Воду доводим до кипения, всыпаем соль, сахар, размешиваем до растворения. Вливаем растительное масло, доводим вновь до кипения и вливаем уксус. Добавляем по желанию в маринад лавровый лист, зерна горчицы и кориандра.
10. Горячим маринадом заливаем голубцы и оставляем при комнатной температуре до полного остывания. Накрываем голубцы тяжелой тарелкой и ставим в холодильник на 1 сутки. Спустя день голубцы можно подавать.
11. Приятного аппетита!

 

невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

 

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

 

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!

 

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик маринованных корейских голубцов по-корейски с морковью

 

принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

 

Спасибо, рецептик замечательный