Стейк «Обед аристократа»

Простой рецепт стейка «Обед аристократа» русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 32 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 32 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Заморозка

Ингредиенты на пять порций

• страус (филе) 600 г
• соль
• перец черный (молотый)
• лимонный сок 2 ст. л.
• апельсин 1 шт.
• мята 1 веточка

Пошаговое приготовление

1. Порезать филе на 4 части по 150 г.
2. Стейки слегка отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона и смазать оливковковым маслом.
3. Оставить на 15 минут.
4. Апельсин очистить, нарезать кружками и выложить на блюдо.
5. Стейк пожарить на оливковом масле по 5 минут с каждой стороны.
6. Выложить горячий стейк на апельсиновую «подушку» и полить оставшимся соком.
7. Украсить зернами граната и веточкой душистой мяты.