Рагу с рисом и тушенкой

Несложный рецепт рагу с рисом и тушенкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• Тушенка говяжья 400 г.
• Рис 1 стак.
• Баклажан 2 шт.
• Помидор 2 шт.
• Капуста цветная 250 г.
• Растительное масло 50 мл.
• Лук репчатый 2 шт.
• Базилик 2 веточ.
• Пищевая соль 10 г.
• Перец черный молотый 5 ст. ложк
• Вода 400 мл.

Пошаговое приготовление

1. Данный рецепт можно смело отнести к категории «обед на скорую руку». Немного фантазии, импровизации с ингредиентами – и полноценное «второе» готово. Это несложное блюдо под силу даже начинающей хозяйке. А использование тушенки обеспечивает вам минимум затрат по времени. Подготовим продукты, которые нам потребуются: домашняя тушенка из говядины, рис, баклажаны, цветная капуста, помидоры, репчатый лук, базилик, растительное масло, соль, молотый перец, вода.
2. Готовить блюдо будем в жаровне с толстыми стенками. Наливаем в нее примерно 2 стакана воды, после закипания отправляем туда же тушенку (кусочки мяса предварительно измельчаем).
3. Рис промываем несколько раз до абсолютно прозрачной воды. Если у вас есть время, рис лучше замочить в холодной воде (потребуется 1-2 часа), тогда при варке или тушении он будет рассыпчатым. После того, как мясо потушится несколько минут, засыпаем рис. Солим по вкусу. Убавляем жар - рис должен не выкипать, а томиться. Крышку плотно закрываем. Пока готовится рис, займемся овощами.
4. Баклажаны очищаем от кожуры, нарезаем кубиками. На сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем на нем баклажаны.
5. Репчатый лук очищаем и нарезаем полукольцами.
6. Добавляем в сковороду. Доводим овощи до полуготовности.
7. Помидоры тщательно моем, нарезаем мелкими кубиками и бросаем к баклажанам с луком.
8. Солим по вкусу. Обжариваем до готовности.
9. Тем временем моем и разбираем на соцветия цветную капусту, отрезаем «черешки». Измельчаем их.
10. Проверяем содержимое жаровни, если требуется, вливаем немного воды. Когда рис наполовину готов, добавляем к нему соцветия цветной капусты. Тушим еще минут 5.
11. Овощи из сковороды отправляем в жаровню, все перемешиваем, перчим, при необходимости досаливаем. Тушим на медленном огне до готовности риса и выпаривания жидкости, после чего отставляем с плиты и даем блюду настояться примерно 10-15 минут.
12. Рагу с рисом и тушенкой подаем в горячем виде, порционно в тарелках. Готовое блюдо посыпаем зеленым базиликом или любой другой зеленью. Приятного аппетита!

 

давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов

 

спасибо за отличный рецепт!

 

спасибо, когда будет не лень попробуй и этот вариант рагу с рисом и тушенкой

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

@qroroc, рецепт рагу с рисом и тушенкой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рагу с рисом и тушенкой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!