Веррины с манго и огурцами

В этот салат входят всего два основных ингредиента: огурец и манго — и это определяет его вкус, кисло-сладкий и освежающий. Мягкая текстура манго контрастирует с хрустящими огурцами, и их вкусы создают пикантную экзотическую нотку, дополненную свежестью мяты.

Таким салатиком можно побаловать себя в любое время, ведь сделать его — проще простого. Замечен будет такой салатик и на праздничном столе.

Простой рецепт верринов с манго и огурцами европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Банкет, ужин, перекус

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Манго 1 шт.
• Масло виноградных косточек 3 ст. л.
• Мята свежая 2 веточка
• Огурцы 2 шт.
• Смесь перцев 1 щепотка
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления салата нам понадобятся огурцы, манго, мята, масло виноградных косточек, лимонный сок, смесь перцев, соль, а также ягоды чёрной смородины для украшения (подойдёт замороженная). Я взяла масло из виноградных косточек, мне показалось, что оно хорошо дополняет вкус ингредиентов, но вообще здесь может быть любое масло.
2. Огурцы вымыть, обсушить, разрезать вдоль на 8 клиньев, затем поперёк — треугольниками. Если кожица у огурцов очень жёсткая, её лучше очистить.
3. Манго отрезать с двух сторон от косточки. В центральной части останется косточка с небольшим количеством мякоти.
4. Нанести на отрезанные части манго сетку 1 х1, прорезая мякоть, но не повреждая кожицу. Вывернуть кожицу и срезать получившиеся кусочки.
5. Более крупные части манго разрезать, чтобы получились кубики.
6. Смешать огурец с манго и мелко нарезанной мятой.
7. Приготовить соус винегрет. Влить в баночку масло, выжать из лимона сок, добавить соль и свежемолотый перец. Баночку накрываем крышкой и интенсивно трясём, чтобы перемешать.
8. Заправляем салат соусом, перемешиваем.
9. Перекладываем салат в стаканы, украшаем листиком мяты и ягодами чёрной смородины. Подаём сразу после приготовления.

 

какой интересный рецепт верринов с манго и огурцами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

АААЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

 

katarinam, отличный рецепт верринов с манго и огурцами, все ингредиенты любимые.