Непростой рецепт зеленого салата с крутонами и заправкой из голубого сыра домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 331 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 331 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииГолубой сыр 40 гЧеснок 2 зубчикаКрупная морская соль 1 чайная ложкаСухая горчица 1 чайная ложкаЛимонный сок 1 столовая ложкаБальзамический уксус 2 столовые ложкиОливковое масло 2 столовые ложкиСметана 150 гМайонез 2 столовые ложкиЗеленый лук 2 штукиСвежемолотый черный перец по вкусуСмесь салатных листьев 150 гБелый хлеб для тостов 3 кускаПошаговое приготовлениеНасыпьте соль в ступку и хорошо измельчите пестиком. Затем добавьте очищенный зубчик чеснока и разотрите с солью до состояния пюре. Всыпьте горчицу и растирайте 20 секунд до однородности круговыми движеньями. Добавьте лимонный сок, уксус и масло (2 столовые ложки). Хорошо перемешайте. Отдельно смешайте сметану и майонез. Постепенно введите в основной соус. Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук и мелко раскрошенный голубой сыр. Щедро поперчите.Разогрейте духовку до 190 градусов. Нарежьте хлеб небольшими кубиками (5 мм), выложите на противень и сбрызните оставшимся маслом. Перемешайте. Отправьте в духовку на 10 минут до золотистого цвета. Охладите.В сервировочную миску выложите салатные листья, сверху посыпьте крутонами и полейте соусом.
