Запеченый болгарский перец в оригинальной заправке

Простой рецепт запеченого болгарского перца в оригинальной заправке болгарской кухни. Пошаговый рецепт болгарской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Болгарская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на десять порций

• Перец сладкий болгарский 2 шт.
• Чеснок 4 шт.
• Яблочный уксус 3 ст. ложк
• Растительное масло 10 ст. ложк
• Укроп 5 веточ.
• Поваренная соль 2 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Для запекания лучше всего использовать твердый зеленый перец, обязательно свежий. Его нужно вымыть но не очищать. Запекать его необходимо целиком.
2. Для запекания вам понадобится заправка. Готовится она будет на основе чеснока, оливкового масла и уксуса. Это три основные составляющие ее вкус. Для начала порубите ножом мелко чеснок или пропустите его через пресс, как вам удобнее.
3. Залейте чеснок растительным маслом и влейте уксус. Перемешайте хорошенько.
4. Укроп тоже мелко порубите и добавьте к заправке. Следом добавьте соль.
5. В сковородку для запекания положите перец. Духовку нагрейте до 200 градусов и выпекайте перец пока он не станет полностью мягким (примерно 20 минут, возможно больше в зависимости от особенностей вашей духовки и сорта болгарского перца. Теперь залейте его заправкой. Чайной ложкой выложите чеснок поверх перца, на сколько это будет возможно. Пеките еще 10 минут, не меньше. Если заправка рано выкипит просто долейти немного воды.
6. Готовый печеный перец подавайте в качестве основного блюда. Например легкого ужина=)

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить запеченый болгарский перец в оригинальной заправке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.