Постные перловые котлеты

Простой рецепт постных перловых котлет домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за до 2 часов. Содержит всего 102 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество калории: 102 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Перловая крупа 1 стак.
• Лук репчатый 1 шт.
• Картофель 3 шт.
• Чеснок 10 г.
• Поваренная соль 0.5 ст. ложк
• Перец черный молотый 3 г.
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Вода 3 стак.

Пошаговое приготовление

1. Перловку отварить и немного охладить.
2. Овощи порезать и измельчить в блендере. Также можно для этого использовать мясорубку.
3. Перловку также измельчить в блендере или мясорубкой.
4. Смешать овощи с крупой, фарш почти готов.
5. Добавить специи, перемешать и можно лепить котлетки. Перловка довольно клейкая, так что можно формировать и более крупные котлетки, не боясь что они распадутся, чтобы сэкономить временя на готовке.
6. Обжариваем котлеты с двух сторон до румяности. Подавать их можно как с каким - то овощным гарниром, так и с крупой.