Рыбный рулет с овощами (дек.реп. №33)

Простой рецепт рыбного рулета с овощами (дек.реп. №33) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 186 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 186 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 1 небольшая свекла
• 4-6 ст. л. замороженнго горошка( вместо него я взяла 1 среднюю морковь и зелень)
• 1 яйцо
• 1 ст. л. картофельного крахмала
• 4 зубчика чеснока
• 300 гр филе трески
• 1 лимон
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Свеклу отвариваем( я запекала в духовке, как и морковь) и нарезаем на кубики.
2. горошек обдаем кипятком, откидываем на сито и даём стечь жидкости( я этого не делала, т. к. его не использовала)))
3. С лимона крупной тёркой снимаем цедру, а из мякоти выжимаем сок.
4. Рыбное филе и чеснок пропускаем через мясорубку или, как сделала я, измельчаем в блендере.
5. Хорошо отжимаем.
6. Добавляем в фарш цедру лимона, свеклу, горошек(морковь, зелень), крахмал.
7. Солим, перчим, перемешиваем и придаём форму рулета.
8. Перекладываем рулет в пищевую плёнку или фольгу, плотно оборачиваем и убираем в холодильник на 30-40 минут.
9. Охлаждённый рулет отвариваем на пару, не снимая плёнки(фольгу), в течение 15-20 минут.
10. Готовый рулет снова охлаждаем и снимаем плёнку.
11. Нарезаем на порционные кусочки и взбрызгиваем лимонным соком.
12. Приятного аппетита!

как говорится очень пользИтельный рулетик, который можно подавать как и в качестве закуски, так и самостоятельное блюдо. Угощайтесь