Баклажаны Как грибы

Очень простой рецепт баклажанов Как грибы домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 48. Содержит всего 157 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 48
• Количество калории: 157 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на десять порций

• Баклажаны 3 кг
• Лук - 300 грамм
• Уксус - 0,5 стакана
• Масло рафин - сколько пойдет ( а идет его очень мало)
• Чеснок - 3 головки (не дольки а ГОЛОВЫ)

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кубиками (не маленькими где то 2 на2 см. )засыпать солью и дать постоять 4 часа.
2. Лук нарезать полукольцами залить уксусом и тоже пусть стоит.
3. Спустя 4 часа сливаем с баклажан всю жидкость которая там образовалась, и промываем проточной водой, хорошо отжимаем руками, и выкладываем на чистую ткань или полотенце, накрываем таким же полотенцем и хорошенько отжимаем, пусть будут почти сухие.
4. На сковородке с маслом порциями жарим баклажаны до золотистой корочки.
5. В маринованный лук добавляем жареные баклажаны, чеснок натертый на терке, все хорошенько перемешиваем.
6. Сразу раскладываем по баночкам хорошо утрамбовывая, и закрываем капроновымы крышками, можно и металическими закрыть но нет резона, ничего не взувается, не портится.

Этот рецепт у меня очень давно я на Дне рождения кумы его распробовала, да лет 10 точно назад, баклажанчики такие интерессные на вкус, что и не поймешь сразу, что не грибы. Они суховатые получаются, без всякой жидкости, ну очень вкусные. ЧЕСТНО!!!!!

 

За рецепт спасибо

 

аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

 

Запостила твой рецептик у себя на страничке!

 

не знаю...
что вы нашли такого особенного в баклажанах как грибы

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

как вкусно! Я полюбила баклажаны как грибы с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

 

какая вкусняшка!