Предлагаю ещё один вариант брускетты, на этот раз с копчёной скумбрией и овощами. Несложная закуска, которая даже может стать заменой лёгкому ужину. Вкусное сочетание копчёной рыбки с луком и свежим огурцом никого не оставит равнодушным. К тому же, эта брускетта неплохая закуска под водочку.Всё очень просто, пробуйте и готовьте.Простой рецепт брускетты со скумбрией и овощами авторской кухни. Пошаговый рецепт авторской кухни с фото для приготовления дома за 5 мин. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 5 минКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Ужин, перекусСложность: Простой рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииГорчица 0.5 ч. л.Лук зелёный 3 пероЛук репчатый 0.5 шт.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Огурцы 1 шт.Перец сладкий 0.5 шт.Скумбрия копчёная 70 гХлеб чёрный 3 кусокПошаговое приготовлениеДля приготовления брускетты со скумбрией, возьмём копчёную скумбрию, свежий огурец, острую горчицу (у меня она термоядерная), зелёный лук и немного репчатого, чёрный хлеб, сладкий перец, растительное масло.Мелко нарезать свежий огурец, сладкий перец, зелёный и репчатый лук.Рыбу очистить от кожи и костей. Нарезать мелким кубиком.Соединить все нарезаные ингредиенты, полить растительным маслом и перемешать.Чёрный хлеб подсушить в тостере или поджарить на сухой сковороде.Каждый кусочек хлеба смазать горчицей, можно положить сверху по салатному листику (не обязательно) и выложить на хлеб рыбу с овощами. Брускетта со скумбрией готова.
