Несложный рецепт икры из перца с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 228 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 37Количество калории: 228 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на четыре порцииперец сладкий 2 кгморковь 100 глук репчатый 300 гпомидоры красные 200 гзелень укропа 10 веточекзелень петрушки 10 веточекмасло растительное 1 стакануксус 9%1 ст. ложкаперец чёрный горошком 10 шт.перец душистый горошком 10 шт.лавровый лист 3 шт.Пошаговое приготовлениеОвощи и зелень вымыть, обсушить.Морковь и лук почистить, нашинковать и обжарить на растительном масле до полуготовности.Перец положить на противень и испечь в духовке до мягкости.С горячего перца снять кожицу и удалить плодоножку с семенами.Перемолоть очищенный перец на мясорубке.Помидоры также пропустить через мясорубку и уварить на медленном огне до половины объема.Добавить перемолотый перец, обжаренные морковь и лук, мелко нарезанную зелень, соль, перец горошком и уксус, хорошо перемешать и варить на слабом огне 15 минут.В горячем виде переложить в подготовленные банки и герметично закрыть прокипяченными крышками.Поставить охлаждаться.
