Простой рецепт закуски из жареных яиц,предварительно отваренных домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 202 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 202 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на одиннадцать порцийяйца(кол - во произвольное)1 луковица500 г. раст. маслаДля соуса:2 ст. ложки сахара3 ст. ложки соевого соусасок половины лимонаветочки кинзы или петрушкиПошаговое приготовлениеПодсмотрела этот рецепт у Дундука, рецепт очень заинтересовал и я его воплотилаОчень оригинальная, быстрая закускаОтварить яйца(я для пробы отварила 3 яйца, о чём пожалела, нужно было больше варить)пока яйца варятся делаем соусВ ковшик положить сахар, соевый соус и лимонный сок, поставитьна маленький огонь и помешивая, что бы сахар растворился довести до кипения, соус готов, пусть остываетЯйца сварились?Тогда их под холодную воду, остужать, а затем очистить от скорлупыВ казане хорошо расколить раст. масло, и аккуратно опустить туда варёные яйца, шумовкой переворачивать, (жарятся очень быстро)зарумянились?Достаём яйца и выкладываем на салфетку, чтоб убрать излишки маслаКазан с маслом не выключаем, а закладываем туда предварительно очищенную и порезанную тонкими кольцами луковицу, жарим до красивого, золотистого цвета, готовый лук(он должен быть немного хрустящим) выкладываем на салфеткуЖареные яйца разрезаем на четверитнки, поливаем соусом и посыпаем жаренным луком, украшаем зеленью, можно ещё на салатных листьях подать.
