Несложный рецепт тарталеток Карпинья домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 120 минут. Содержит всего 236 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 120 минутКоличество калории: 236 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на шесть порцийсостав:4 яйца1 лимон1/1, ч. л. соли125 г муки + еще немного2 ст. л. какао3 ст. л. +150 г+125 г сахара120 г + 1 ст. л. слив. масла40 г крахмала3 ст. л. водкибобы для запеканияПошаговое приготовлениеОтделть 1 яйцо белок от желтка. Смешать какао, 125 г муки, 3 ст. л. белого сахара, соль, 120 г слив масла, желток 1 шт., и замесить тесто. Завернуть в пленку и убрать на 30 мин в холод.Формочки для тарталеток смазать жиром и присыпать мукой. Тесто раскатать и вырезать 6 овалов, выложить в формочки и проколоть донышки вилкой. Из бумаги для выпечки вырезать 6 овалов и положить в формочки поверх теста. на бумагу насыпать бобы до краев и запекать при тем 200 гр 15 мин.Бобы убрать и остудить тарталетки.С лимона снять цедру и выжать сок. Взять сок и соединить с 500 мл воды. Добавить цедру, 150 г сахара и 1 ст. л масла. Довести до кипения. Крахмал распустить в 6 ст. л холод. воды.Подмешать к соку и кипятить минуту.Три яйца разделить на белки и желтки. Белки поставить на холод, желтки смешать с 2 ст. л лимонного крема и подмешать к массе. Добавить водку. Наполнить кремом тарталетки и на 30 мин убрат в холод.Для безе все 4 белка взбить с 1 ч. л лимон сока и 125 г сахара в густую пену. Распределить по кремуи запечь 5-10 мин при тем 180 гр. Извлечь тортики из формочек и посыпать стружкой из цедры.Брала из журнала рецепт, вообщем впечатление хорошее, мужу понравилось. а он у меня тот еще критик, на козе не подьедешь. Единственный минус возиться долго с ними, а так вкусные, с лимончиком к чаю хорошо подходят.
