Рецепт приготовления индейки к праздничному столу.Количество порций: 7-9Сложный рецепт жареной индейки с овощами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 8 ч 20 мин. Содержит всего 116 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 8 ч 20 минКоличество калории: 116 килокалорийКоличество порций: 9 порцийПовод: На ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, Блюда целикомИнгредиенты на шесть порцийиндейка — 1 Штука (основные ингредиентымасло для жарки — 1 Штукаморковь — 200 Граммсельдерей — 150 Граммлуковица — 2 Штукисоль — 1 Чашка (рассолкоричневый сахар — 1/1, Стаканамясной бульон — 3 Литрачерный перец — 1/1, Ст. ложкидушистый перец — 1/1, Ст. ложкивода — 3 Литраяблоко — 1 Штука (ароматическая смесьпалочка корицы — 1 Штукавода — 1 Чашкаветочка розмарина — 4 Штукилистья шалфея — 6 ШтукПошаговое приготовлениеСмешайте в кастрюле все ингредиенты ДЛЯ РАССОЛА (кроме воды). Доведите до кипения. Затем остудите и уберите в холодильник до востребования.Тщательно промыть индейку внутри и снаружи. Поместить в ведерко или глубокую миску, залить рассолом и водой. Накройте крышкой и оставьте в прохладном месте на 6-8 часов.Переложить индейку из рассола. Установить духовку на максимальный огонь. Подготовить ароматическую смесь: нарезать яблоки, лук, корицу, розмарин и шалфей. Бросить в кастрюлю и залить водой. Запекать в течении 5 минут на максимуме. Нарезать овощи (основные ингредиенты) и выложить в котелок.Набить полость индейки ароматической смесью. Положить птицу поверх овощей. Запекать в духовке 30 минут на максимуме.Уменьшить температуру до средней. Продолжать запекать около 2-2 1/1, часов.
