Несложный рецепт торта с брокколи и креветками домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 415 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 415 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на восемь порцийброкколи замороженная – 800 гготовое слоеное тесто – 400 гмолоко – 250 млмука для раскатывания тестасоль, черный перец по вкусумасло сливочное – 1 ст. л.яйца – 8 шт.сливки жирностью 9% – 250 млкреветки замороженные – 300 гщепотка тертого мускатного орехаПошаговое приготовлениеТесто разморозить при комнатной температуре.Приготовить начинку. Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей и голов.Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин., затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин. Поместить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики. Края теста подогнуть внутрь.Выложить на тесто брокколи и креветки.Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца, молоко и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 50 мин.КстатиЕсли вы соблюдаете пост, этот пирог можно испечь без яиц, а молоко и сливки заменить кокосовым или рисовым молоком. Вместо сливочного масла используйте растительное масло.
