Простой рецепт мЯСНЫХ КОТЛЕТ С СЫРОМ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на семь порций500 г говядины1 луковица2-3 зубчика чеснока1 яйцосоль, перец200 г тёртого сыра100-150 мл нежирных сливокПошаговое приготовлениеМясо дважды пропустить на мясорубке с луком и чесноком.Добавить яйцо, соль, перец и тёртый сыр. Хорошо перемешать.Вымешивая фарш, постепенно разводить его сливками. Чем больше сливок войдёт в фарш, тем нежнее будут котлеты.Мокрыми руками сформировать котлеты, выложить на сковородку и залить водой, чтобы котлеты были покрыты наполовину.Готовить под крышкой с двух сторон до готовности. Оставшуюся жидкость можно использовать как соус, если добавить в нее муку и сметану или сыр.Ищу разные варианты замены хлеба в котлетном фарше. Этот очень даже не плох. Котлетки приготовились в собственном соку, без капли жира - при этом они получились сочнее, чем в пароварке. На гарнир у меня морковка с ананасами от Леночки-кыш: . Попробуйте, вам понравится!
