Говядина с грибами и сырным картофельным пюре

Несложный рецепт говядины с грибами и сырным картофельным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• бескостная говядина (толстый край) – 800 г
• шампиньоны – 100 г
• растительное масло для обжаривания
• ломтики сыра в индивидуальной упаковке – 8 шт.
• лук мелкий – 2 шт.
• Для пюре:
• масло сливочное – 1 ст. л.
• молоко – 1 стакан
• чеснок – 4 зубчика
• картофель – 1 кг
• сливочный плавленый сыр – 250 г
• соль – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Грибы вымыть, нарезать ломтиками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Мясо разрезать на 8 кусков. Каждый кусок накрыть пленкой, как следует отбить, затем натереть солью и перцем.
2. Разогреть в сотейнике 2 ст. л. масла. Обжарить лук, 6 мин. Добавить грибы и готовить, пока не выпарится вся жидкость. Увеличить огонь и готовить, помешивая, еще 3–4 мин. Снять с огня. Положить каждый кусок мяса на лист фольги. Разложить сверху грибную начинку.
3. Поместить сверху ломтики сыра, завернуть в фольгу и готовить в духовке при 200°C 40 мин. За 10 мин. до готовности развернуть фольгу.
4. Картофель очистить, нарезать и отварить до готовности, 20 мин.
5. Молоко подогреть со сливочным сыром, тщательно перемешать. Чеснок нарезать ломтиками. Растопить сливочное масло, положить чеснок. Через 30 сек. слить чесночное масло (без чеснока) в молочно - сырную смесь.
6. Картофель размять. Продолжая разминать, понемногу добавлять молоко с сыром. Подать пюре к мясу.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик говядины с грибами и сырным картофельным пюре в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Отличный рецепт! Спасибо, Демешева З. Забираю в закладочки! Спасибо!!!