Простой рецепт селедочных рулетов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 10 мин. Содержит всего 72 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на восемь порцийФиле сельди - 2 шт. (филе двух средних селедок)Свекла вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)Морковь вареная - 1-2 шт. (одна средняя или две небольших)Картофель вареный - 1-2 шт. (один крупный или два небольших)Майонез (постный) - 5 ч. ложек (по вкусу)Соль - по вкусуПерец черный молотый - по вкусуЗелень для украшения (по желанию) - по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить рулет селедочный: Отварную свеклу и морковь очистить и натереть на крупной терке в разную посуду. Добавить к овощам по 1-1,5 ложки майонеза и перемешать. Если нужно, посолить и поперчить по вкусу.Выложить филе сельди шкуркой вниз и намазать тонким слоем (около 0,5 см) тертой свеклы с майонезом.Сверху равномерно выложить такой же тонкий слой тертой моркови с майонезом. Скрутить филе сельди с овощами рулетом и сколоть шпажками.Затем рулеты туго завернуть в пищевую пленку, постепенно вынимая шпажки. Поместить рулеты селедочные в холодильник - на 2 часа и более.Отварной картофель очистить и нарезать наискосок толстенькими кружочками. Посолить, поперчить и выдавить в центр кружочка немного майонеза.Селедочные рулеты прямо в пленке разрезать острым ножом пополам или на более тонкие рулетики. Снять пленку и выложить рулетики на картофель. Украсить закуску по желанию. Я украсила рулеты селедочные листочками черемши. Приятного аппетита!Свеклу, картофель и морковь хорошо вымыть и отварить в кожуре (картофель и морковь - 20-30 минут, свеклу - 40-45 минут), остудить.
