Хлеб с ветчиной и помидорами

  1. roschupkina83

    roschupkina83 Рощупкина Ангелина

    Регистрация:
    20 дек 2016
    Сообщения:
    45
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    Сложный рецепт хлеба с ветчиной и помидорами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 180 минут. Содержит всего 163 килокалорий.


    Хлеб с ветчиной и помидорами
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 180 минут
    • Количество калории: 163 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Изделия из теста

    Ингредиенты на одну порцию

    • Для теста:
    • 600 гр пшеничной муки
    • 390 мл тёплой воды
    • 1+1/1, чайн. ложки сухих дрожжей
    • 1+1/1, чайн. ложки соли
    • 1 стол. ложка сахара
    • 2 стол. ложки растительного масла
    • Для начинки:
    • 200 гр ветчины
    • - горсть вяленых помидоров в масле
    • 100 гр оливок без косточек
    • 100 гр очищенных фисташек
    • 1 стол. ложка сушеного орегано
    • 2 стол. ложки зёрен кориандра
    • Кроме того:
    • - кондитерская бумага + растительное масло
    • - крепкий сладкий чай (для смазки изделия)
    • 1 стол. ложка муки (для обсыпки)

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления теста в миску просеять муку. В теплой воде размешать сахар, соль и дрожжи. Влить эту смесь в муку, добавить растительное масло и замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место и дать дважды подойти, обминая его после каждого подъёма. Я ставлю тесто «ходить» в ванную, налив в неё теплой воды до середины емкости с тестом. Температура воды не должна превышать 40 градусов, быстрый подъем обеспечен.
    2. Вяленые помидоры и ветчину нарезать кубиками.
    3. После того как тесто подойдет в третий раз, раскатать его в пласт 40 х30 см, предварительно смазав стол и скалку растительным маслом.
    4. Раскатанное тесто посыпать орегано и равномерно разложить нарезанные помидоры и ветчину, 2 см от краёв теста оставить незаполненными. Затем на тесто уложить обсушенные оливки и фисташки.
    5. Тесто с начинкой туго свернуть в рулет, края тщательно защипать и придать им округлую форму.
    6. Противень застелить кондитерской бумагой, смазать его растительным маслом, выложить приготовленный хлеб швом вниз и оставить для расстойки на 40 минут. После этого смазать поверхность изделия крепким сладким чаем, посыпать зёрнами кориандра и мукой.
    7. Хлеб выпекать в предварительно разогретой до t=180-200 C духовке в течение 40-50 минут. На дно духового шкафа требуется поставить подходящую посуду с водой.

    Очень вкусный, пикантный и ароматный хлебушек! Размер семейный 35х17см Если вас это смущает, то из данных ингредиентов сделайте два маленьких батончика.



     
  2. Iizcuef

    Iizcuef Тимоненкова Ира

    Регистрация:
    31 янв 2017
    Сообщения:
    42
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Тверь

    вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
     
  3. gnatkovskaya90

    gnatkovskaya90 Гнатковская Катя

    Регистрация:
    13 янв 2017
    Сообщения:
    33
    Симпатии:
    8
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Астана

    Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
     
  4. Yosaoiw

    Yosaoiw Чудновец Лиза

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Сообщения:
    51
    Симпатии:
    17
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Салават

    спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
  5. НютаЩ

    НютаЩ Нюта Щ

    Регистрация:
    5 июл 2017
    Сообщения:
    21
    Симпатии:
    3
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту хлеба с ветчиной и помидорами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    Катарина_Ф нравится это.
  6. kanibor79

    kanibor79 Канибор

    Регистрация:
    12 июн 2017
    Сообщения:
    11
    Симпатии:
    0
    Баллы:
    1
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Львов

    Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
     
  7. Iilhfruqx

    Iilhfruqx Лицкевич Людочка

    Регистрация:
    31 дек 2016
    Сообщения:
    35
    Симпатии:
    19
    Баллы:
    8
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Санкт-Петербург

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!