Простой рецепт спагетти с песто из черемши и грецких орехов домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 547 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 547 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииЧеремша 120 гКрупная соль по вкусуСпагетти 360 гЖареные грецкие орехи 25 гОливковое масло 0,3 стаканаТертый сыр пекорино романо 2 столовые ложкиЛимоны 1 штукаПошаговое приготовлениеБланшируйте зелень черемши в большой кастрюле в подсоленной воде в течение 10 секунд. С помощью шумовки или сита переложите черемшу в большую миску с водой с кубиками льда; откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, выжмите.Снова доведите до кипения воду в кастрюле и отварите спагетти, изредка помешивая, до состояния al dente; откиньте на дуршлаг, сохраните 1 стакан воды, в которой варились спагетти.Тем временем крупно порубите луковицы и стебли черемши с грецкими орехами в блендере.Добавьте зелень черемши, оливковое масло и 2 ст. л. сыра «Пекорино»; измельчите в блендере до состояния, близкого к пасте. Посыпьте солью.Смешайте спагетти, ½ стакана воды, в которой они варились, с песто; по необходимости добавьте еще воды, в которой варились спагетти. Подавайте, посыпав сыром, с долькой лимона.
