Непростой рецепт пирога Сметанник домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 44. Содержит всего 39 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 39 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на десять порцийДля теста:1 литр молока1 кг муки1 пакет дрожжей2 яйца100 гр сахара(можно не добавлять)1 ч. л соли3-4 ст. л масла(сливочного растопленного или растительного)Для начинки:500 гр сметаны(15 или 20%)1 стакан сахара3 яйцаИзюм по желаниюПошаговое приготовлениеМуку, молоко, яйца, соль, дрожжи, сахар размешать и замесить тесто. Пока оставить в покое чтобы увеличилось в 2-3 раза.В это время делаем начинку: Сметану смешать с сахаром, добавить яйца и взбить (30 сек). Добавить изюм(при желании, я не добавляла)Когда тесто поднялось, раскатать его в пласт толщиной 1-2 см. Выложить в форму с высокими бортами, обрезать над бортиками, оставив см 5-7. Влить сметанную начинку и прикрыть оставшимся тестом по краям с бортиков.Поставить в разогретую до 180 С духовку и выпекать до готовности (около 40 мин - переодически проверяя не подгорел ли)Приятного чаепития!
