Кабачки парные, фаршированные вареной телятиной

Простой рецепт кабачков парных, фаршированных вареной телятиной домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 100 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество калории: 100 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Телятина 100 гр
• Кабачки (нбольшой) 1 шт.
• Сметана (нежирная) 1 стол. л.
• Соль 2 гр
• Панировочные сухари 2 стол. л.
• Специи сухие по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Кулинарный рецепт кабачков, фаршированных вареной телятиной, увидел в одной из телепрограмм, название которой в памяти не отложилось, а вот рецепт запомнился надолго. Записать сразу я его не додумался и даже почти забыл о нем, но вот в один прекрасный день захотелось чего - нибудь очень летнего и очень мясного одновременно и он неожиданно всплыл в памяти. Я поспешил немедленно занести его в записную книжку и приготовить. Удовольствие от этой еды получат те, кто заботится о своей фигуре, но не хочет отказываться от вкусненького, в особенности в случае, когда на балконе лежит целая гора свежих кабачков, а в жареном виде они уже изрядно надоели. Весьма вкусны кабачки, фаршированные вареной телятиной, с рассыпчатой гречневой кашей и свекольным салатом со сметаной и чесноком.
2. Начинаю приготовление с прокручивания в мясорубке фарша из телятины с добавлением небольшого количества соли. По желанию в фарш добавляются специи, но тогда еда станет менее диетической. Фарш перемешиваю со столовой ложкой нежирной сметаны. Кабачки разрезаю вдоль. После очищаю их от верхнего слоя кожуры и семян, чтобы получились «лодочки». Затем кладу в «лодочки» фарш. Следующим действием для прочности и красоты посыпаю фаршированные кабачки панировочными сухарями и выкладываю в пароварку. Время приготовления зависит от размера кабачков, впрочем, лучше брать не слишком крупные; модели электрической пароварки или размера кастрюли для пароварки из нержавейки. У меня приготовление этой еды занимает не менее полутора часов.