Картофель чистим и режем тонкими лепестками.Картофельные лепестки промываем от крахмала в теплой воде.Промытые лепестки картофеля обсыпаем сухим крахмалом (он впитывает лишнюю влагу, картофель лучше выжаривается).По желанию и своему вкусу картофель солим и обсыпаем специями. (я делала с солью без специй, специи подавала при подаче).Выкладываем подготовленные лепестки по несколько штук в раскаленное масло, обжариваем до состояния чипс (характерный золотой цвет).Вынимаем шумовкой из фритюра, раскладываем на бумагу, чтобы убрать лишний жир.Кладем готовые чипсы на плоское блюдо и при желании подсушиваем в микровэйке. (Я сушила пи мощности 800 - 1 минуту. Чипсы хрустят как в пачке покупные).Приятного аппетита!Очень простой рецепт картофельных ЧИПСОВ домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 минут. Содержит всего 270 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 270 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЧипсыИнгредиенты на одну порциюКартофельКрахмал картофельныйМасло растительное для фритюраСольСпецииПошаговое приготовлениеТонко режим картофель.Если нет желания доставать комбайн, берем вот это чудо техники и трем на нем!Промываем картофель от крахмала.Обсыпаем картофель сухим картофельным крахмалом.Маленькими партиями обжариваем в масле.Вот как получается!Вот сколько получается из 2-х средних картофелин.Целая тарелка чипс!Подаем!Чипсы, как бабочки, легкие, почти невесомые!Хотела всегда сделать ЭТО! Чипсы ем редко, но иногда всем хочется. Прбовала разные рецепты, но безуспешно, то хруста нет, то вкус не тот. По-моему то что у меня получилось - есть самый оптимальный вар-т домашних картофельных чипс. Вкус характерно чипсовый, удовольствие такое же, как от покупных, но «пользы» больше, т. к. вы лично готовите чипсики и знаете, что туда кладете!
