Непростой рецепт рыбных котлет в томатной подливке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 284 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыИнгредиенты на шесть порцийРыбный фарш - 600 гРепчатый лук - 1 шт.Чеснок - 2 зубчикаХлеб - 1 ломтикРастительное масло - 4 ст. ложкиСоль - по вкусуМолотый черный перец - по вкусуДля соуса:Томатная паста - 2-3 ст. ложкиРыбный бульон или кипяток - 2 стаканаСахар - 1 щепоткаСоль - по вкусуПерец - 1 щепоткаЛавровый лист - 1 шт.Пошаговое приготовлениеКак приготовить котлеты рыбные: Подготовить рыбный фарш. Для этого можно использовать готовый фарш или пропустить рыбное филе через мясорубку. Замочить хлеб в воде. Очистить лук и чеснок. Лук помыть, натереть на терке лук и чеснок. В миске смешать рыбный фарш, тертый лук и чеснок, хлеб, соль, перец. Руками вымесить фарш.Сварить рыбный бульон. Или вскипятить чайник.Разогреть сковороду. Налить растительное масло. Мокрыми руками сформировать котлеты. Выложить котлеты в горячее масло. Обжарить рыбные котлеты на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон по 2-3 минуты с каждой стороны.Выложить рыбные котлеты в казанок.Подготовить соус. Для этого в бульоне (или кипятке) развести томатную пасту, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и сахар. Залить подливой котлеты.Тушить рыбные котлеты на небольшом огне под крышкой 10-15 минут. Котлеты из рыбного фарша в томатной подливке готовы.Рыбные котлеты подавать с любимым гарниром. Приятного аппетита!
