Простой рецепт шпината со сметаной и чесноком польской кухни. Пошаговый рецепт польской кухни с фото для приготовления дома за до 1 часа. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Польская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииШпинат 800 г.Масло сливочное 100 г.Мука пшеничная 50 г.Молоко 250 г.Сметана 30% жирности 400 г.Чеснок 5 шт.Поваренная соль по вкусуПошаговое приготовлениеУверена, сегодня каждый знает о пользе шпината. Лютеин находящийся в шпинате является защитником наших глаз и нервной системы. Йод помогает исправно работать щитовидной железе. Шпинат помогает организму выводить шлаки и является *метлой* для кишечника. В нём большая группа витаминов. А также он богат железом. Шпинат увеличивает гемоглобин в крови. В шпинате мало калорий и поэтому он считается диетическим продуктом. Любимым блюдом из шпината является Шпинат в сметанном соусе. Маленькие привереды любят его в таком виде. Разделяем листочки шпината.Моем его в нескольких водах, чтобы удалить песок.В кастрюле доводим воду до кипения и опускаем в неё шпинат.Кипятим три, четыре минуты и откидываем на дуршлаг. На дуршлаге его нарезаем ножом вдоль и поперёк.Приступаем к приготовлению соуса. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем к нему муку и тщательно размешиваем, чтобы не образовались комочки. Жарим вместе две, три минуты.Не переставая мешать наливаем горячее молоко. Размешиваем, чтобы образовалась однородная масса.Соус становится гуще. Снимаем его с огня. Добавляем шпинат, хорошо перемешиваем.Теперь можно в соус добавить сметану. Осталось посолить и добавить выдавленный через пресс чеснок. Тщательно перемешать и опять поставить на огонь. Дать покипеть три, четыре минуты и выключить газ.Такой соус отлично сочетается с картофелем, рисом, макаронными изделиями.
